¿Qué es el te matcha? Te contamos todo sobre el polvo verde protagonista en nuestro bar.

Mucho hablamos del matcha y ¡seguimos sin contaros de qué se trata! Así que sigue leyendo que en 3 minutos te convertirás en experto o experta en la bebida de la casa. 

Té matcha Matcha Gracias

Habrás escuchado sobre el té verde y todos los beneficios que tiene para el cuerpo. Pero, ¿qué tal si en lugar de tomar el té verde en infusiones de sus hojas, las trituramos y las consumimos en polvo? 

Eso es el té matcha, té verde en polvo.

De hecho, es un té que crece principalmente en Japón y de ahí que en japonés la palabra matcha signifique eso, té en polvo. Allí, existe la cultura de beberlo en un ritual como parte de una ceremonia y tiene un sentido cultural y espiritual de bastante peso.

Por ello, la mejor calidad proviene de este país y, por ello, el hecho de que nosotros hayamos viajado hasta allí para conseguirlo. 

De Japón, a la taza de Matcha Gracias

Direct trade de Uji a Barcelona. 

Porque la calidad es importante a la hora de beber un buen matcha. El sabor, las propiedades y el color, cambian según la calidad y el origen. 

Es importante saber la historia detrás del matcha que bebes. 

El matcha, y en particular nuestro matcha, se obtiene de las hojas más jóvenes que crecen durante tres semanas a la sombra en la base de las plantas. Durante este proceso es cuando la planta produce más L-teanina y cafeína. 

Manualmente, las mejores hojas de té verde son seleccionadas y recolectadas por campesinos. Se dejan al sol para que se sequen y posteriormente se muelen en un proceso tradicional y artesanal. Así tenemos lo que es la base de varias y bebidas y recetas, como las que encuentras en nuestro templo Matcha Gracias. 

Te matcha Matcha Gracias

¿Entonces, el té matcha es igual al té verde?

Parecidos pero no iguales. Como dos hijos de la misma madre, que comparten sangre, pero son dos personillas distintas.  

El té matcha y el té verde vienen de la misma hoja de té verde. Pero, son dos personillas distintas porque uno se consume en infusión de sus hojas en agua y el otro continúa su proceso para ser molido y consumido en mezcla con otras bebidas o agua.  

De hecho, no es solo la presentación. Al consumir té en polvo, consumes la hoja en su totalidad y adquieres mayor concentración de nutrientes y beneficios para el cuerpo. 

Así resolvemos esta confusión: el té matcha es té verde en polvo, es decir, una versión mejorada ;P

Para todos los problemas, té matcha. 

Sí, cuando decimos que es una versión mejorada, lo decimos en serio. 

Los beneficios del té matcha para la mente y el cuerpo no son ni uno, ni dos, podríamos hacer una lista entera pero no nos alcanzaría. Es bueno para todo,  y para todos y todas: 

Para los y las que sufrís de ansiedad y estrés, té matcha... 

Para los y las que sufrís de problemas digestivos, té matcha...

Para los y las que queráis sentirse con más energía, te matcha... 

Para los y las que queráis subir defensas, té matcha…

¿Por qué?

No es solo blablabla, el té matcha es bueno porque es rico en vitaminas, minerales y antioxidantes, así como en L-Teanina y cafeína. 

Vitaminas como la C, E y B2 que son antioxidantes y ayudan a mantener la piel hidratada y saludable. Cafeína y L-Teanina que despiertan el cuerpo, lo recargan de energía, reducen la presión arterial y, además,  tiene un efecto diurético. ¿Increíble, ah? ¡Suena como un elixir de la vida!

Pero como todo, depende de la calidad. No tendrás los mismos beneficios bebiendo un té matcha que no ha sido tratado como se merece o que no venga de un buen cultivo. 

Y por eso, entre otras cosas, en Matcha Gracias, nos preocupamos por darte lo mejor. Si compras en línea o compras en el bar una taza de matcha latte, un donut vegano o un tiramisú matcha, tu cuerpo te lo agradecerá. 

Así que ahora que eres toda o todo un experto, te dejamos el link para que compruebes siempre la calidad y elijas siempre el mejor, el té de Matcha Gracias. :P